Ingredientes (8 porções)
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Modo de preparo
- 1
Descasque e corte as batatas em rodelas largas e afervente ligeiramente em água com um pouco de sal, apenas para que fiquem ligeiramente macias, reserve.
- 2
Descasque e rale as cenouras em ralador fino e reserve.
- 3
Descasque as cebolas e corte em rodelas finas.
- 4
Pique ligeiramente os ovos e reserve.
- 5
Montagem:
Em uma forma refratária acomode as batatas, por cima salpique um pouco de cheiro verde picado, um pouco de manteiga, a cenoura crua ralada e acerte o sal, parte da cebola picada. Repita a ordem das camadas com os ingredientes restantes, por último acrescente os ovos picados e o peito de frango.
- 6
Leve ao forno pré-aquecido, por 15 minutos, a 180°.
Informações adicionais
Dicas: não deixe que as batatas cozinhem demais, apenas as deixe ligeiramente macias, a manteiga pode ser substituída por margarina. Se preferir acrescente mais uma camada de cebolas por cima da receita para evitar o ressecamento do frango, ou ainda queijo tipo parmesão.
