Name: Quiche de abobrinha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 abobrinhas grandes cortadas em cubinhos; 1 embalagem de bacon fatiado cortado em pedaços; 2 colheres sopa de azeite; 1 cebola gde picada; 3 dentes de alho espremidos; 1 tablete de caldo de legumes; 1/2 xícara de chá de água; 1 colher chá de azeitonas verdes picadas; 1 tablete de caldo de legumes; 1 caixinha de creme de leite; 2 copos de requeijão; 10 colheres sopa de queijo parmesão ralado; 2 colheres de sopa bem cheias de margarina; 1/2 kg de farinha de trigo; 1 sachê de tempero amarelo

Ingredientes (8 porções)

Recheio

3 abobrinhas grandes cortadas em cubinhos
1 embalagem de bacon fatiado cortado em pedaços
2 colheres sopa de azeite
1 cebola gde picada
3 dentes de alho espremidos
1 tablete de caldo de legumes
1/2 xícara de chá de água
1 colher chá de azeitonas verdes picadas
1 tablete de caldo de legumes
1 caixinha de creme de leite
2 copos de requeijão
10 colheres sopa de queijo parmesão ralado

Massa

2 colheres de sopa bem cheias de margarina
1/2 kg de farinha de trigo
1 sachê de tempero amarelo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Frite numa panela, os pedacinhos de bacon no azeite
2
Acrescente a cebola ralada e o alho espremido
3
Deixe refogar bem.
4
Acrescente a água, as azeitonas, o caldo de legumes e as abobrinhas.
5
Deixe cozinhar até que fiquem ao dente
6
Apague o fogo e acrescente, às colheradas o primeiro copo de requeijão e metade do queijo parmesão.
7
Reserve.
8
Prepare a massa
9
Misture os ingredientes até que fique soltando das mãos
10
Forre um refratário de 25cm de largura por 5cm de altura.
11
Leve ao forno previamente aquecido por aproximados 20m.
12
Retire do forno, coloque o recheio reservado e polvilhe com o restante do parmesão
13
Leve de volta ao forno até gratinar.
14
Sirva com arroz branco.

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