Name: Bolo de creme e farofa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 gemas; 1 lata de leite condensado; 1 colher de sopa de trigo; 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado); 1 colher de sopa de margarina; 3 xícaras de trigo; 1 colher sopa de fermento de bolo; 1 ovo inteiro; 1/2 xícara chá de açúcar Demerara; 100 g de manteiga gelada; 1 colher sopa de fermento de bolo

Ingredientes (12 porções)

Creme

2 gemas
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de trigo
1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
1 colher de sopa de margarina

Farofa

3 xícaras de trigo
1 colher sopa de fermento de bolo
1 ovo inteiro
1/2 xícara chá de açúcar Demerara
100 g de manteiga gelada
1 colher sopa de fermento de bolo

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Creme:
Misture tudo e cozinhe em uma panela mexendo sempre.
2
Quando engrossar desligue e misture o creme de leite sem soro.
3
Deixe esfriar.
4
Farofa:
Misture todos os ingredientes mexendo com a ponta dos dedos, formando uma farofa bem sequinha.
5
Unte uma forma de abrir.
6
Coloque metade da farofa no fundo da fôrma, aperte com os dedos.
7
Por cima coloque o creme frio devagar.
8
Depois polvilhe o resto da farofa por cima.
9
Asse em forno moderado a 180°, não aquecer o forno antes.