Name: Pudim diplomata de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 e 1/3 de xícara (chá) de manteiga ou margarina sem sal; 1/2 de xícara (chá) de açúcar; 1 e 1/3 de xícara (chá) de chocolate em pó; 1/2 xícara (chá) de leite; 2 ovos; 1 cálice de conhaque ou rum; 1 pacote de biscoito champagne picado (200g); Óleo para untar; Chantilly (comprado pronto) para decorar (opcional)

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Por Simone secchi

Ingredientes (10 porções)

1 e 1/3 de xícara (chá) de manteiga ou margarina sem sal
1/2 de xícara (chá) de açúcar
1 e 1/3 de xícara (chá) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de leite
2 ovos
1 cálice de conhaque ou rum
1 pacote de biscoito champagne picado (200g)
Óleo para untar
Chantilly (comprado pronto) para decorar (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Derreta a margarina em banho-maria.
2
Transfira para o liquidificador e bata com o açúcar, o chocolate dissolvido no leite e os ovos até obter um creme pastoso.
3
Adicione os ingredientes restantes, misture e deixe descansar por 30 minutos.
4
Coloque em fôrma para pudim de 20 cm de diâmetro untada com óleo e leve ao forno médio por 45 minutos ou até que ao enfiar um palito, saia limpo.
5
Deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas.
6
Desenforme e sirva decorado com chantilly se quiser.
7
Para desenformar mais facilmente, esquente rapidamente o fundo da fôrma sobre a chama do fogão.