Name: Coxinha Caseira
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 35 porções
Ingredients: 1 kg de peito de frango; 1 kg de farinha de trigo sem fermento; 2 tabletes de caldo de calinha caipira; Alho, cebola e sal a gosto; Massa de tomate; 2 ovos; Farinha de rosca para empanar; 1 lata de milho verde; 1 l de óleo

Coxinha Caseira

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Por TudoGostoso

Ingredientes (35 porções)

1 kg de peito de frango
1 kg de farinha de trigo sem fermento
2 tabletes de caldo de calinha caipira
Alho, cebola e sal a gosto
Massa de tomate
2 ovos
Farinha de rosca para empanar
1 lata de milho verde
1 l de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

Em uma panela de pressão cozinhe o peito de frango. Ao cozinhar deixe 1 litro de caldo onde preparará o caldo usando caldo, sal e alho e massa de tomate deixe fever. Coloque a farinha de trigo aos pucos e mexa sem parar até a massa despreender da panela. Desfie o peito de frango e refogue com os temperos, sal, alho cebola, milho verde. Enrole em formato de coxinha. Empane. Frite em óleo bem quente.