Name: Carne com cerveja preta
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1,5 kg de lagarto (ou maminha, ou alcatra) cortado em fatias grossas; 3 xícaras (chá) de água; 2 cubos de caldo de picanha; 1 lata de cerveja preta (Munich); 1 lata de molho de tomate tradicional; 2 cebolas médias cortadas em rodelas; 6 dentes de alho inteiros descascados

Ingredientes (8 porções)

1,5 kg de lagarto (ou maminha, ou alcatra) cortado em fatias grossas
3 xícaras (chá) de água
2 cubos de caldo de picanha
1 lata de cerveja preta (Munich)
1 lata de molho de tomate tradicional
2 cebolas médias cortadas em rodelas
6 dentes de alho inteiros descascados

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela de pressão, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de picanha.
2
Junte a cerveja, o molho de tomate, a carne, as cebolas e os dentes de alho.
3
Tampe a panela e cozinhe por 45 minutos contados a partir do início da pressão.
4
Apague o fogo e aguarde sair todo o vapor para abrir a panela.
5
Volte ao fogo e deixe ferver por mais 5 minutos, sem a tampa, para engrossar o molho.