Name: Torta de bananas com amendoim
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 200 g de farinha de trigo; 3 xícaras de açúcar; 2 colheres de sopa de manteiga; 1/2 copo de óleo de girassol ou óleo de milho; 1 colher de sopa de canela em pó; 5 bananas nanicas cortadas ao meio em sentido comprido; 3 ovos; 1 /2 copo de leite; 1 colher de sopa fermento em pó; 1 xícara de amendoim torrado e moído grosseiro; Raspas de 1/2 limão

Ingredientes (10 porções)

200 g de farinha de trigo
3 xícaras de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 copo de óleo de girassol ou óleo de milho
1 colher de sopa de canela em pó
5 bananas nanicas cortadas ao meio em sentido comprido
3 ovos
1 /2 copo de leite
1 colher de sopa fermento em pó
1 xícara de amendoim torrado e moído grosseiro
Raspas de 1/2 limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma forma redonda fazer um caramelo com 2 xícaras de açúcar e raspas do limão.
2
Não fazer o caramelo muito escuro pois ficara amargo
3
Forrar o fundo da forma em cima do caramelo com as bananas cortadas, o corte para no fundo da forma, colocar a metade da canela em pó sobre as bananas e reservar.
4
Aquecer o forno à 180°.
5
Massa:
Misturar o açúcar, a manteiga, o óleo e os ovos, até obter um creme meio branco.
6
Colocar a farinha e o leite aos poucos, formando uma massa leve.
7
Misturar o fermento e o amendoim (misture bem).
8
Colocar a massa em cima das bananas, salpicar o resto da canela.
9
Assar por 35 minutos ou até dourar (verificar se está assada com um palito).
10
Se o palito sair limpo está assada.
11
Desenformar depois de fria no prato que vai à mesa .