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Sopa creme de milho gratinada
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Sopa creme de milho gratinada@ Katia
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V
Por Vera Lucia Quinteiro

Ingredientes (4 porções)

  • milho-verde1 lata de milho verde
  • manteiga1 colher (sopa) de manteiga
  • água1 litro de água fervente
  • gema de ovo1 gema
  • amido de milho1 colher (sopa) de maizena
  • 1 xícara (sopa) de leite
  • caldo de legumes2 tabletes de caldo de legumes
  • 3 colheres (sopa) de queijo minas, picadinho

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata no liquidificador o milho escorrido com a manteiga e a metade da água fervente.

  2. 2

    Junte a gema, a maizena e o leite.

  3. 3

    Leve ao fogo brando e acrescente os tabletes do caldo.

  4. 4

    Acrescente o restante da água fervente.

  5. 5

    Deixe no fogo até ferver.

  6. 6

    Despeje em um refratário redondo, cubra com o queijo picado e leve ao forno quente até dourar.

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