Name: Fricassê da casa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 15g de manteiga; 1 cebola média picada; 1 dente de alho picado; 1 peito de frango cortado em cubos; 200g de asa de frango; 1 cubo caldo de galinha dissolvido em água; 1 folha de louro; 2 ramos de tomilho; sal a gosto; pimenta do reino preta moída a gosto; 2 cenouras em rodelas; 60ml de creme de leite

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Por TudoGostoso

Ingredientes (2 porções)

15g de manteiga
1 cebola média picada
1 dente de alho picado
1 peito de frango cortado em cubos
200g de asa de frango
1 cubo caldo de galinha dissolvido em água
1 folha de louro
2 ramos de tomilho
sal a gosto
pimenta do reino preta moída a gosto
2 cenouras em rodelas
60ml de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
numa panela refogue na manteiga: a cebola, o alho, o peito de frango cortado em cubo e as asas de frango
2
quando o frango estiver branquinho, acrescente o caldo de galinha, o louro, tomilho, sal, primenta do reino e a cenoura
3
cozinhe tudo até que o frango esteja macio
4
desligue o fogo e adicione o creme de leite

Informações adicionais

Dica do Chef: O fricassé tradicional é um prato da cozinha clássica francesa, que leva vinho branco, creme de leite fresco e alho-poró em sua receita. Nesta receita, criei um preparo especial para a sua casa. Apure os sentidos e bom apetite!