25min
Por Rosemeri Raiol
Ingredientes (50 porções)
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Açúcar e canela em pó para passar os bolinhos
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
No liquidificador ou utilizando o mixer, coloque o leite, os ovos, a maçã em pedaços e o açúcar.
- 2
Adicione aos pouquinhos a farinha de trigo até obter uma massa bem cremosa (nem mole, nem dura demais).
- 3
Por fim, coloque o fermento.
- 4
Em uma frigideira coloque óleo na temperatura média.
- 5
Ao colocar a colherada da massa no óleo já aquecido, coloque no centro o pedacinho de goiaba e com a escumadeira vá jogando o óleo por cima do bolinho.
- 6
Você verá que a goiabada ficará coberta pela massa que crescerá e esconderá o pedacinho da goiabada.
- 7
Retire e coloque o bolinho numa vasilha com papel absorvente.
- 8
Passe os bolinhos na mistura de açúcar e canela.
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Informações adicionais
Dica: Utilize óleo de boa qualidade, de preferência de milho ou canola.
