Torta fria de atum

Coloque em uma panela um pouco de óleo, junte a cebola, os tomates e o pimentão picados, refogue bem e acrescente o extrato de tomate, o atum picado, a água e tempere a gosto.

Deixe ferver, quando o molho estiver encorpado desligue.

Coloque no liquidificador a cenoura crua, descascada e picada, o ovo cru inteiro, sal e tempero verde a gosto.

Bata tudo até desmanchar a cenoura formando uma pasta, não desligue o liquidificador, coloque aos poucos o óleo, como um fio, derramando sempre até encher o copo do liquidificador formando a maionese.

Coloque em um prato refratário as seguintes camadas, uma camada de pão, uma de molho, uma de maionese e repita até terminar no pão, por último cubra somente com maionese. Coloque na geladeira por 1 hora.