Rosca de Batata

Pegue os ovos, as batatas, o fermento, 6 colheres de açúcar, o leite bata tudo no liquidifficador. Deixe a massa descansar até subir. Depois acrescente oléo, 6 colheres de açúcar, 1 pitada de sal e mexa bem. Vá colocando farinha aos poucos mexendo com as pontas dos dedos. Depois unte as formas e leve ao forno até dar cor ou mais clara ou morena.

Pincele a rosca com leite moça e jogue coco por cima.