Name: Bolo de chocolate com calda de rum
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo com fermento peneirada; 1 xícara e 1/2 de chocolate 32% cacau; 4 ovos; 250 g de margarina lipídios 80%; 1 xícara e 1/2 de leite de vaca; 1 xícara e 1/2 de açúcar; 1/2 xícara de açúcar; 1/2 xícara de água; 1/2 colher de chá de essência de rum; 4 colheres de sopa de chocolate em pó; 3 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de margarina; 2 colheres de sopa de leite de vaca; Chocolate granulado a gosto

Ingredientes (12 porções)

Massa

3 xícaras de farinha de trigo com fermento peneirada
1 xícara e 1/2 de chocolate 32% cacau
4 ovos
250 g de margarina lipídios 80%
1 xícara e 1/2 de leite de vaca
1 xícara e 1/2 de açúcar

Calda

1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
1/2 colher de chá de essência de rum

Cobertura

4 colheres de sopa de chocolate em pó
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa de leite de vaca
Chocolate granulado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Massa:
Na batedeira bata a margarina com o açúcar até formar um creme.
2
Em seguida acrescente os ovos um a um, bata bem.
3
Acrescente a farinha, o chocolate e o leite alternadamente.
4
Coloque em assadeira retangular tamanho 23x35 cm, untada e polvilhada.
5
Leve ao forno médio, pré-aq1uecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
6
Calda:
Leve ao fogo até levantar fervura o açúcar e a água.
7
Desligue o fogo e acrescente a essência.
8
Deixe esfriar e regue o bolo.
9
Cobertura:
Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, deixe ferver por 3 minutos e ainda quente espalhe sobre o bolo.
10
Decore com o chocolate granulado.