Name: Bolinhas de Queijo
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 caixinha de creme de leite; 1 colher de sopa de farinha de trigo peneirada; 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (de preferência de saquinho); 1 colher de sopa de manteiga

Ingredientes (40 porções)

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo peneirada
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (de preferência de saquinho)
1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Em uma panela de preferência antiaderente (fora do fogo), misture a farinha de trigo peneirada com o queijo parmesão ralado, o creme de leite, o leite condensado e a manteiga.
2
Misture bem antes de ligar o fogo.
3
Ligue o fogo e, e com uma colher de pau, mexa sem parar (por mais ou menos 7 min) para não queimar o doce, até formar uma massa que solte da panela (consistência para enrolar).
4
Desligue o fogo e transfira a massa para um prato ou assadeira, cubra com uma folha de papel filme pressionando bem para grudar no doce.
5
Espere esfriar por cerca de 30 minutos.
6
E com uma colher de chá, retire pequenas porções e, com as mãos untadas, faça bolinhas.