Bolinhas de Queijo

Em uma panela de preferência antiaderente (fora do fogo), misture a farinha de trigo peneirada com o queijo parmesão ralado, o creme de leite, o leite condensado e a manteiga.

Misture bem antes de ligar o fogo.

Ligue o fogo e, e com uma colher de pau, mexa sem parar (por mais ou menos 7 min) para não queimar o doce, até formar uma massa que solte da panela (consistência para enrolar).

Desligue o fogo e transfira a massa para um prato ou assadeira, cubra com uma folha de papel filme pressionando bem para grudar no doce.

Espere esfriar por cerca de 30 minutos.

E com uma colher de chá, retire pequenas porções e, com as mãos untadas, faça bolinhas.