1h
Ingredientes (10 porções)
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Escolha o lombo suíno no tamanho que desejar
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1 pitada pimenta calabresa (pode ser a gosto) azeitona picada a gosto sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture tudo em uma tigela.
- 2
Perfure o pernil em diversos pontos com um faca tipo peixeira mais ou menos 3 cm
- 3
de profundidade.
- 4
Pegue o tempero misturado e preencha os furos feitos na carne, depois lambuze o pernil por completo use toda a mistura de tempero.
- 5
Por último enrole em papel alumínio e coloque que para assar em forno alto.
- 6
Depois de 30 minutos tire o alumínio e deixe dourar.
- 7
Nota: Caso a mistura seque, prepare outra comente com cachaça e azeite a vontade, o ideal é que fique um pouco de caldo na assadeira.
