30min
Ingredientes (5 porções)
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1/2 kg de macarrão parafuso vitaminado (colorido)
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2 maços de coentro picados
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1 cebola media picada bem pequeno
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150 g de azeitonas azapa
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50 g de alcaparras picadas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o macarrão para cozinhar com 1 fio de óleo e sal a gosto, retirando ao dente.
- 2
Escorra e reserve.
- 3
Em uma panela coloque o azeite e refogue o alho e a cebola.
- 4
Junte o bacalhau, a cebolinha e o coentro, mecha e deixe em fogo baixo por 5 minutos tampada.
- 5
Acrescente a azeitona picada, o cogumelo e a alcaparras.
- 6
Sal a gosto e tampe por mais 5 minutos em fogo baixo.
- 7
Acrescente o creme de leite, misture por 3 minutos e retire do fogo.
- 8
Em uma travessa coloque o macarrão e o molho por cima, com uma pequena mexida, acrescente a azeitona azapa como enfeite.
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