Name: Chipa de Mandioca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 250 g de mandioca cozida e amassada; 400 g de queijo ralado; 2 ovos; 1/2 xícara de óleo; 1 colher de margarina; Sal a gosto; 1/2 xícara de leite; 1 colher de fermento em pó; Polvilho doce ou azedo até dar ponto de enrolar

@ Lia40 Ratier

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Por Giselle Rigotti

Ingredientes (10 porções)

250 g de mandioca cozida e amassada
400 g de queijo ralado
2 ovos
1/2 xícara de óleo
1 colher de margarina
Sal a gosto
1/2 xícara de leite
1 colher de fermento em pó
Polvilho doce ou azedo até dar ponto de enrolar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
A mandioca pode ser cozida com sal.
2
Misture a mandioca com o queijo, os ovos, o óleo, a margarina e o leite.
3
Por último acrescente o polvilho até dar ponto de enrolar sem esfarelar nas mãos.
4
Experimente pra ver se é preciso acrescentar sal, pois a massa deve ficar "salgadinha".
5
Faça as chipas em forma de bolinha, ferradura, ou qualquer outro formato que quiser.
6
Colocar no forno pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.
7
Essa massa pode ser congelada após dar o formato, é só tirar do frezer e levar ao forno.