Name: Panquecas doces com molho de vinho maravilhosas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 ovos; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 litro de leite; 2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 4 gemas; 1 litro de leite; 1/2 tablete de manteiga; 3 xícaras (chá) de açúcar; Casca de 1 limão; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 3 xícaras (chá) de açúcar; 1/2 litro de vinho tinto; Cravo; Canela; 2 colheres (sopa) de maisena; 1 dose de Wisky e cachaça

Panquecas doces com molho de vinho maravilhosas

@ Micheli Beskow de Oliveira

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Por Micheli Terezinha Fiorentin

Ingredientes (10 porções)

6 ovos
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 litro de leite
2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

Recheio

4 gemas
1 litro de leite
1/2 tablete de manteiga
3 xícaras (chá) de açúcar
Casca de 1 limão
1 xícara (chá) de farinha de trigo

Cobertura

3 xícaras (chá) de açúcar
1/2 litro de vinho tinto
Cravo
Canela
2 colheres (sopa) de maisena
1 dose de Wisky e cachaça

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Para a massa, misture todos os ingredientes.
2
Faça as panquecas em fogo médio e frigideira levemente untada.
3
Para o recheio, misture bem a farinha e o açúcar.
4
Reserve.
5
Leve ao fogo o leite, a casca de limão e a manteiga até ferver.
6
Adicione a mistura da farinha e o açúcar.
7
Junte as gemas e mexa rapidamente.
8
Para a cobertura, ferva o vinho com o açúcar, o cravo e a canela.
9
Espere ferver e acrescente a maisena diluída em água, mexendo sempre.
10
Adicione o wisky e mexa bem.
11
Espalhe sobre as panquecas.

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