40min
Por Josi Santos
Ingredientes (20 porções)
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1 bolo pronto de laranja ou abacaxi
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1º creme
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3 latas de leite (medir na lata de leite condensado)
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2º creme
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1 pacote 100 g de coco ralado em flocos
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Fatiar o bolo e forrar o fundo de um refratário.
- 2
Cortar o abacaxi em cubinhos e ferver com o açúcar e a água por uns 5 minutos.
- 3
Colocar esse doce de abacaxi em cima do bolo, de preferência que a calda molhe o bolo.
- 4
Faça o 1º creme, misture todos os ingredientes até formar um creme bem homogêneo e grosso e coloque em cima do doce de abacaxi.
- 5
Faça o 2º creme, bata as claras em neve bem firme na batedeira, adicione o açúcar, bata mais um pouco.
- 6
Desligue a batedeira e adicione delicadamente o creme de leite gelado.
- 7
Coloque em cima do 1º creme.
- 8
Polvilhe com o coco ralado e decore como quiser.
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