Ingredientes (40 porções)
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Modo de preparo
- 1
Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o fermento.
- 2
Desligue acrescente a mandioquinha e bata mais um pouco.
- 3
Em uma bacia acrescente a metade da farinha de trigo e o açúcar, misture.
- 4
Acrescente a massa batida do liquidificador, misture bem, com as mãos.
- 5
Acrescente o restante da farinha de trigo e sove bem a massa.
- 6
Deixe descansar por 20 minutos.
- 7
Unte com margarina e farinha de trigo forminhas de brioche ou de empadinhas.
- 8
Faça pequenas bolinhas com a massa, pois depois de assado triplicará o tamanho, abra o centro e coloque um pedaço de goiabada (do tamanho de 1 tablete de caldo de carne), feche.
- 9
Pegue um pedacinho da massa para enfeitar a bolinha, do tamanho da metade de um grão de feijão) e coloque em cima, pressionando para decorar.
- 10
Pincele com a gema.
- 11
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos, ou até que fique dourado.
