Name: Delícia cremosa e nutritiva
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de batatas cozidas e espremidas; 1 xícara de leite morno; 1 envelope de fermento biológico seco instantâneo 20g; 1/2 xícara de óleo; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de sal; 1 ovo; 600 g de farinha de trigo; 100 g de presunto picadinho; 100 g de mussarela picadinha; 2 cenouras raladas; 3 tomates picados em cubos; 1 punhado de orégano; 1 cebola picadinha; 50 g de azeitonas picadinhas; 4 pedaços de brócolis; 2 alhos poró cortados em rodelas

Ingredientes (20 porções)

Massa

1 kg de batatas cozidas e espremidas
1 xícara de leite morno
1 envelope de fermento biológico seco instantâneo 20g
1/2 xícara de óleo
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
1 ovo
600 g de farinha de trigo

Recheio

100 g de presunto picadinho
100 g de mussarela picadinha
2 cenouras raladas
3 tomates picados em cubos
1 punhado de orégano
1 cebola picadinha
50 g de azeitonas picadinhas
4 pedaços de brócolis
2 alhos poró cortados em rodelas

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Cozinhe as batatas com 1 colher de sopa de sal.
2
Coloque em uma tijela o fermento, açúcar, sal, leite morno, óleo e mexa bem.
3
Acrescente o ovo e mexa mais um pouco.
4
Junte as batatas cozidas e espremidas, misture bem, acrescente a farinha de trigo e misture novamente, vai ficar grudando, mas é assim mesmo.
5
Acrescente todos os ingredientes do recheio e envolva bem na massa, deixe descansar até mudar de volume.
6
Forre uma camada de mussarela em toda superfície da torta.
7
Leve para assar em forno médio por 50 minutos.