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2h
Por Luzia Schoeps
Ingredientes (20 porções)
Massa
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1 kg de batatas cozidas e espremidas
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1 xícara de leite morno
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1 envelope de fermento biológico seco instantâneo 20g
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1/2 xícara de óleo
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1 colher (sopa) de açúcar
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1 colher (sopa) de sal
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1 ovo
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600 g de farinha de trigo
Recheio
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100 g de presunto picadinho
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100 g de mussarela picadinha
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2 cenouras raladas
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3 tomates picados em cubos
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1 punhado de orégano
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1 cebola picadinha
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50 g de azeitonas picadinhas
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4 pedaços de brócolis
- 2 alhos poró cortados em rodelas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as batatas com 1 colher de sopa de sal.
- 2
Coloque em uma tijela o fermento, açúcar, sal, leite morno, óleo e mexa bem.
- 3
Acrescente o ovo e mexa mais um pouco.
- 4
Junte as batatas cozidas e espremidas, misture bem, acrescente a farinha de trigo e misture novamente, vai ficar grudando, mas é assim mesmo.
- 5
Acrescente todos os ingredientes do recheio e envolva bem na massa, deixe descansar até mudar de volume.
- 6
Forre uma camada de mussarela em toda superfície da torta.
- 7
Leve para assar em forno médio por 50 minutos.
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