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Preparo
Rendimento 20 porções
Comentários 1

Ingredientes

    Massa Amarela:

    • 1 envelope de fermento biológico instantâneo
    • 1 xícara de água morna
    • 1 colher de sopa corante amarelo líquido
    • 2 colheres de sopa de leite em pó
    • 1 colher de sopa de açúcar
    • 1/2 colher de sopa de sal
    • 1 colher de sopa margarina em temperatura ambiente
    • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)

    Massa Verde:

    • 1 envelope de fermento biológico instantâneo
    • 1 xícara de água morna
    • 1 colher de sopa de corante de alimentos verde
    • 2 colheres de sopa de leite em pó
    • 1 colher de sopa de açúcar
    • 1/2 colher de sopa de sal
    • 1 colher de sopa de margarina
    • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)

    Modo de Preparo

    1. Em uma tigela misture o fermento com 1 xícara de farinha, misture bem. Acrescente 1 xícara de água e bata um pouco para alisar, junte o sal, açúcar, leite em pó, margarina e misture muito bem. Comece a acrescentar a farinha aos poucos, trabalhando com a colher e pá de padeiro, passe a massa para a mesa polvilhada com farinha e na tigela onde trabalhou a massa polvilhe farinha e reserve. A massa é trabalhada com as mãos até ficar lisinha, você vai juntar um mínimo de farinha para que a massa não grude nas mãos. O total de farinha é aproximadamente 2 e 1/2 xícaras. Faça uma bola e coloque na tigela enfarinhada, cubra com um plástico e deixe crescer aproximadamente 45 minutos. Volte com a massa na mesa polvilhada com farinha e aperte delicadamente para abrir , faça a mesma massa com o corante verde (1 colher de sopa) e abra também depois de crescer. Coloque em baixo a (massa amarela e em cima a verde). Enrole bem apertadinho formando um rolo, escolha uma forma de pão que a massa não ultrapasse a metade da forma. Unte e polvilhe a forma com farinha, acomode a massa, aperte com a mão e deixe crescer mais 40 minutos, o forno está frio. Coloque o pão em fogo baixo e deixe assar bem devagar, aproximadamente 1 hora. É um pão grande. Desenforme logo e deixe esfriar em cima de papel absorvente.

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    Comentários

    • Imagine passar manteiga numa fatia deste pão ainda quente, simplesmente sensacional.

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