Ingredientes (8 porções)
Massa
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125 g de manteiga ou margarina ou 8 colheres de sopa de margarina
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Recheio
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Cobertura
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6 maçãs médias cortadas em fatias (sem a casca ou com, como preferir)
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Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo
- 1
Massa:
Misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e lisa, reservar.
- 2
Recheio:
Levar tudo ao fogo baixo e mexer até engrossar.
- 3
Deixe para fazer depois que estiverem prontas as maçãs cozidas e a montagem pronta para receber o creme, assim fica mais fácil para distribuí-lo na fôrma,
- 4
Cobertura:
Leve as maçãs fatiadas ao fogo baixo com o açúcar, eu coloquei 1/2 limão para não escurecer, por uns 5 minutos.
- 5
Montagem:
Uma fôrma de aro removível de 25 cm, untada com margarina.
- 6
Divida a massa em 2 partes iguais, esticar uma das partes na fôrma, colocar o creme as fatias de maçãs e polvilhar com o açúcar e a canela.
- 7
A outra parte da massa, enrole como se fosse fazer nhoque e arrume as tiras em cima da torta, de forma a ficar quadriculada sobre as maçãs.
- 8
Pincele os filetes de massa com a gema, eu coloquei um pouco de água para ficar uniforme e mais clarinha.
- 9
Deixe assar por cerca de 30 minutos em fogo alto ou até dourar.
- 10
Espere esfriar um pouco para desenformar.
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