Name: Bolinha de queijo maravilhosa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 250 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 1/2 pacote de sopa ou creme de queijo; 3 colheres de sopa bem cheia de margarina; 1 colher de sobremesa de açúcar; 1 colher de sopa rasa de sal; 3 xícaras de leite; 50 g de queijo parmesão ralado; 500 g de queijo mussarela ralado no ralo grosso; Farinha de rosca para empanar; Óleo para fritar

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Por Delinda de sousa de oliveira

Ingredientes (250 porções)

3 xícaras de farinha de trigo
1/2 pacote de sopa ou creme de queijo
3 colheres de sopa bem cheia de margarina
1 colher de sobremesa de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
3 xícaras de leite
50 g de queijo parmesão ralado
500 g de queijo mussarela ralado no ralo grosso
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela grande leve ao fogo até levantar fervura, o leite, o sal, o açúcar e a margarina.
2
Enquanto isso, à parte misture o trigo com o creme de queijo.
3
Levantou fervura acrescente a mistura de trigo com o creme de queijo e misture até soltar do fundo da panela.
4
Despeje a massa em um recipiente untado com um pouco de óleo.
5
Deixe esfriar um pouco e sove.
6
Acrescente o parmesão e a mussarela e sove um pouco mais.
7
Faça as bolinhas, recheie com pedacinho de mussarela, passe na farinha de rosca.
8
Leve à geladeira, só pra gelar um pouco.
9
Frite e saboreie.
10
Pode congelar.