Name: Croquete de carne
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25 porções
Ingredients: 2 tabletes de caldo de carne; 1 cebola pequena; 1 dente de alho; 1 ovos; 1/2 copo de água (tipo americano); 2 copos de farinha de rosca (tipo americano); 700 g de carne moída,; Cheiro verde e sal à gosto

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Por Belmira de Souza

Ingredientes (25 porções)

2 tabletes de caldo de carne
1 cebola pequena
1 dente de alho
1 ovos
1/2 copo de água (tipo americano)
2 copos de farinha de rosca (tipo americano)
700 g de carne moída,
Cheiro verde e sal à gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Reserve a carne moída e a farinha de rosca.
2
Junte os demais ingredientes (caldo de carne, cebola, alho, 1 ovo, água, cheiro verde e sal) e bata no liquidificador.
3
Em um refratário junte todos os ingredientes e misture bem (com as mãos) enrole, empane e frite em óleo não muito quente.