Name: Cuca rápida de amendoim da sogra
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 1/2 kg de amendoim; 2 xícaras (chá) de açúcar cristal; 5 ovos inteiros; 1 colher (chá) cheia de farinha de trigo; 1 colher (chá) de fermento

Ingredientes (40 porções)

1/2 kg de amendoim
2 xícaras (chá) de açúcar cristal
5 ovos inteiros
1 colher (chá) cheia de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
dividir o amendoim (com casca) em 3 partes e moer no liquidificador.
2
Colocar em uma vasilha as partes que já foram moídas e reservar.
3
Bata os ovos no liquidificador e acrescente o açúcar aos poucos sem parar de bater.
4
Despeje os ovos batidos sobre o amendoim e misture bem.
5
Acrescente a farinha e o fermento e misture delicadamente.
6
Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada.
7
leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar.
8
Corte os quadrados ainda morno.
9
Servir de preferência, com chá sem açúcar.