Name: Pudim de leite de coco do Dedêi
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 garrafa pequena de leite de coco; Suco de 1 laranja; 1/2 xícara de chá de maisena; 3 ovos; Açúcar para caramelizar a fôrma; Gomos de laranja para enfeitar

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Pudim de leite de coco do Dedêi

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Por Eliane Machado

Ingredientes (8 porções)

1 lata de leite condensado
1 garrafa pequena de leite de coco
Suco de 1 laranja
1/2 xícara de chá de maisena
3 ovos
Açúcar para caramelizar a fôrma
Gomos de laranja para enfeitar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Caramelize a fôrma para o pudim.
2
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma massa homogênea.
3
Despeje na fôrma e leve para assar em banho-maria, no fôrno médio, pré-aquecido, até que enfiando o palito ele saia limpo.
4
Deixe esfriar e leve para geladeira por 6 horas.
5
Desenforme e enfeite com gomos de laranja.