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Fricassê de frango
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Por FERNANDA MONTEIRO PERDIGAO

Ingredientes (8 porções)

  • frango2 kg de peito de frango cozido e desfiado
  • milho-verdeMilho
  • ervilhaErvilha
  • cenouraCenoura ralada
  • Cogumelo
  • azeitonaAzeitona
  • batata palha2 pacotes de batata palha
  • creme de leite2 latas de creme de leite
  • requeijão2 copos de requeijão
  • temperoTemperos a gosto
  • cheiro-verdeSalsinha e cebolinha

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Depois de cozinhar e desfiar o frango reserve o em uma bacia de plástico.

  2. 2

    Leve ao fogo o creme de leite com o requeijão.

  3. 3

    Se achar que ficou muito grosso adicione um pouco de leite, deixe ferver.

  4. 4

    Depois que ferver misture ao frango desfiado e adicione os demais ingredientes, mexa bem transfira para um refratário.

  5. 5

    Coloque a batata palha, leve ao fogo para a batata ficar mais crocante.

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