Name: Bolinho de arroz surpresa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 500 g de sobras de arroz pronto; 250 g de batata cozida e espremida; 2 ovos; 1 colher de café de raspas de noz-moscada; Farinha de trigo suficiente para dar consistência à massa; Sal a gosto; Salsinha a gosto; 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado; 1 pacote de farinha de rosca; Óleo para fritar; Recheio de sua preferência; 200 g de linguiça calabresa cortada em cubinhos; 200 g de queijo mussarela cortado em cubinhos; 200 g presunto cortado em cubinhos; Frango desfiado ou carne moída

Ingredientes (30 porções)

500 g de sobras de arroz pronto
250 g de batata cozida e espremida
2 ovos
1 colher de café de raspas de noz-moscada
Farinha de trigo suficiente para dar consistência à massa
Sal a gosto
Salsinha a gosto
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
1 pacote de farinha de rosca
Óleo para fritar
Recheio de sua preferência
200 g de linguiça calabresa cortada em cubinhos
200 g de queijo mussarela cortado em cubinhos
200 g presunto cortado em cubinhos
Frango desfiado ou carne moída

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Junte ao arroz a batata espremida e ainda quente acrescente os demais ingredientes, mexa bem.
2
Acrescente a farinha de trigo até soltar das mãos.
3
Enrole os bolinhos colocando dentro 1 cubinho do recheio de sua preferência, ou frango ou carne moída.
4
A escolha do recheio fica a seu gosto.
5
Os bolinhos devem ficar em formato de bolinhas, todos do mesmo tamanho.
6
Passe em farinha de rosca e frite em óleo quente.
7
Servir quentinho.