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Preparo
Rendimento 100 porções
Comentários 3

Ingredientes

  • 500 g de farinha de trigo
  • 320 g de açúcar
  • 400 g de gordura vegetal hidrogenada
  • 200 g de goiabada cortada em cubinhos

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente, coloque a farinha, o açúcar e a gordura vegetal em pedaços e em temperatura ambiente.
  2. Misture com as mãos sovando até ficar uma massa homogênea.
  3. Após sovar, abra a massa sobre um plástico limpo, com o auxílio de um rolo.
  4. Modele o mantecal com um cortador de biscoitos.
  5. Não os faça muito finos, pois temos de fazer a cavidade para a goibada.
  6. Aperte o centro com o cabo de uma colher de pau e coloque no orifício um pedaço de goiabada. Disponha-os em assadeiras (não precisa untar) com uma distância entre eles para que não grudem uns nos outros, pois crescem um pouquinho.
  7. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, por 25 minutos.

PELA WEB

Comentários

  • Da pra fazer no microondas?

  • Fiz, ficaria melhor com menos gordura.

  • Dá certinho e fica com gostinho de biscoito de vó!

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