Name: Torta de frango com mussarela
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 copo americano de óleo; 2 copos americanos de leite; 1 pitada de sal; 1 tablete de caldo de galinha; 1 pacote de 50g de queijo parmesão ralado; 10 colheres de farinha de trigo; 1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó; 1 peito de frango cozido e desfiado.(Reserve a água que cozinhou o frango); 1 lata de ervilha em conserva; 1 lata de milho em conserva; 4 tomates maduros cortados em cubinhos sem pele e sem sementes; 150 g de mussarela; Sal a gosto; 1 cebola; Alho, salsa, cebolinha; Azeite; Orégano

Ingredientes (10 porções)

Massa

4 ovos
1 copo americano de óleo
2 copos americanos de leite
1 pitada de sal
1 tablete de caldo de galinha
1 pacote de 50g de queijo parmesão ralado
10 colheres de farinha de trigo
1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó

Recheio

1 peito de frango cozido e desfiado.(Reserve a água que cozinhou o frango)
1 lata de ervilha em conserva
1 lata de milho em conserva
4 tomates maduros cortados em cubinhos sem pele e sem sementes
150 g de mussarela
Sal a gosto
1 cebola
Alho, salsa, cebolinha
Azeite
Orégano

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Recheio:
Aqueça o azeite na panela.
2
Refogue a cebola, o alho e coloque o frango desfiado.
3
Refogue bem.
4
Coloque na panela a água que cozinhou o frango.
5
Acrescente os tomates, a ervilha, o milho, a salsa e a cebolinha.
6
Sal a gosto
7
Deixe no fogo uns 20 minutos, mexendo de vez em quando.
8
Apague o fogo e deixe esfriar um pouco.
9
Massa:
No liquidificador, coloque todos os ingredientes da torta e bata bem.
10
Unte uma forma retangular e coloque metade da massa.
11
Coloque fatias de mussarela e espalhe por cima o refogado de frango.
12
Agora coloque o restante da massa cobrindo todo o recheio.
13
Espalhe um pouco de orégano e queijo parmesão ralado por cima e leve para assar em forno pré-aquecido.