Name: Pão de forma recheado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pão de forma inteiro sem fatiar; 2 colheres (sopa) farinha de trigo; 2 colheres (sopa) manteiga; ½ litro leite; 1 xícara (chá) requeijão cremoso; Sal e noz-moscada a gosto; Miolo do pão picado; 1 xícara (chá) azeitonas picadas; 1 xícara (chá) palmito picado; 2 colheres (sopa) orégano; 250 g mussarela ralada; 250 g presunto em cubos; 4 tomates sem sementes picados; Parmesão a gosto para polvilhar

@ Carolina Fádel Viana Magalhães

@ Pe e ju

Imprimir

Por Carolina Fádel Viana Magalhães

Ingredientes (8 porções)

1 pão de forma inteiro sem fatiar

Creme

2 colheres (sopa) farinha de trigo
2 colheres (sopa) manteiga
½ litro leite
1 xícara (chá) requeijão cremoso
Sal e noz-moscada a gosto

Recheio

Miolo do pão picado
1 xícara (chá) azeitonas picadas
1 xícara (chá) palmito picado
2 colheres (sopa) orégano
250 g mussarela ralada
250 g presunto em cubos
4 tomates sem sementes picados
Parmesão a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Retire o miolo do pão de modo que fique o fundo e os lados, pique e reserve.
2
Para o creme derreta a manteiga com a farinha, misture.
3
Adicione aos poucos o leite, sempre mexendo.
4
Acrescente o requeijão, tempere com sal, pimenta e reserve.
5
Coloque em uma vasilha todos os ingredientes do recheio, misture, acerte o sal se necessário e reserve.
6
Pegue um pouco do miolo, coloque no fundo do pão e aperte bem.
7
Coloque o recheio reservado e cubra com o restante do pão.
8
Aperte novamente, regue com o creme, polvilhe o parmesão, e leve ao forno médio (180º) por 15 minutos ou até dourar.
9
Tire do forno e coloque em uma travessa. Sirva bem quente com salada de folhas.