Name: Pão recheado
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 50 g de fermento biológico; 1 colher de sobremesa de açúcar; 1 colher de chá de sal; 200 ml de leite morno; 100 ml de óleo; 1 ovo; 500 g de farinha de trigo (aproximadamente); 350 g de mussarela; 200 g de presunto; 1 linguiça calabresa cortada em rodelas; Orégano; Cebola em rodelas (opcional); Azeitonas (opcional); 1 gema para pincelar

Ingredientes (16 porções)

Massa

50 g de fermento biológico
1 colher de sobremesa de açúcar
1 colher de chá de sal
200 ml de leite morno
100 ml de óleo
1 ovo
500 g de farinha de trigo (aproximadamente)

Recheio

350 g de mussarela
200 g de presunto
1 linguiça calabresa cortada em rodelas
Orégano
Cebola em rodelas (opcional)
Azeitonas (opcional)
1 gema para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Dissolva o fermento no açúcar, acrescente o leite, o ovo, o sal, o óleo e um pouco de farinha, mexa bem e deixe descansar por 10 minutos.
2
Acrescente o restante da farinha, sovando bem até que a massa solte das mãos.
3
Deixe descansar por mais 30 minutos.
4
Divida a massa em 2 partes.
5
Com um rolo, abra um retângulo com a primeira parte da massa.
6
Recheie com mussarela, orégano, cebola (opcional), azeitonas (opcional) e fatias de presunto.
7
A segunda parte da massa pode ter outro sabor.
8
Pode manter todo o recheio, substituindo apenas o presunto por calabresa.
9
Enrole como rocambole, pincele com a gema e leve para assar até dourar por aproximadamente 30 minutos.