Name: Torta de Batata
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de batata cozida e espremida; 2 colheres de sopa de margarina; 3 colheres de parmesão ralado; 1/2 xícara de chá de leite; Sal a gosto; 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola picada; 4 tomates picados; Sal e pimenta do reino a gosto 100 g de presunto fatiado; 200 g de queijo mussarela fatiado

Torta de Batata

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Por Maria helena muller

Ingredientes (10 porções)

1 kg de batata cozida e espremida
2 colheres de sopa de margarina
3 colheres de parmesão ralado
1/2 xícara de chá de leite
Sal a gosto

Recheio

2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
4 tomates picados
Sal e pimenta do reino a gosto 100 g de presunto fatiado
200 g de queijo mussarela fatiado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Para o recheio, coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe fritar por 5 minutos.
2
Junte o tomate sal, pimenta, e deixe refogar, mexendo de vz em quando ou até que forme um molho concentrado.
3
Retiredo fogo e reserve.
4
Em uma tigela, misture os ingredientes da massa.
5
Coloque em um refratário untado, espalhando bem.
6
Por cima, espalhe o molho, as fatias de presunto e as fatias de mussarela.
7
Leve ao forno por 30 minutos.