Name: Macarrão com calabresa na pressão à moda do Otavio
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 linguiças calabresa defumada; 50 g de bacon magro em cubinhos; 1 caixa de molho pronto; 1 lata creme de leite; 1/2 cebola bem picada; 3 dentes de alho bem picados; 1 colher de sopa de cebolinha picada; 2 colheres de sopa de salsinha picada; 1 colher de sobremesa de erva doce; 1/2 colher de café de pimenta do reino (opcional); 500 g de macarrão (Corte Pequeno); 100 g de parmesão ralado; 1 litro de água quente

Macarrão com calabresa na pressão à moda do Otavio

@ Camila

@ Iluska

@ Otavio Moura

Imprimir

Por Otavio Moura

Veja como fazer esse macarrão na pressão.

Ingredientes (4 porções)

2 linguiças calabresa defumada
50 g de bacon magro em cubinhos
1 caixa de molho pronto
1 lata creme de leite
1/2 cebola bem picada
3 dentes de alho bem picados
1 colher de sopa de cebolinha picada
2 colheres de sopa de salsinha picada
1 colher de sobremesa de erva doce
1/2 colher de café de pimenta do reino (opcional)
500 g de macarrão (Corte Pequeno)
100 g de parmesão ralado
1 litro de água quente

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Retire a pele da linguiça e corte em rodelas não muito finas
2
Na panela de pressão frite o bacon até dourar.
3
Junte a linguiça em rodelas e frite até dourar.
4
Junte a cebola frite até murchar, junte também o alho.
5
Tempere com a pimenta e erva doce.
6
Acrescente o molho pronto, o litro de água quente e a cebolinha.
7
Ao abrir fervura misture o macarrão, feche panela.
8
Aguarde chiar e espere 5 minutos de pressão.
9
Apague o fogo e espere a pressão sair sozinha.
10
Abra a panela agregue o creme de leite e a salsinha picada.
11
Sirva imediatamente com o queijo ralado (no prato).
12
Sirva com salada verde (agrião e rúcula).

Veja também…

Macarrão com calabresa na panela de pressão

Macarrão de calabresa

Macarrão com calabresa e requeijão - rapidinha

Macarrão com calabresa, bacon e repolho

Macarrão com calabresa

Macarrão com calabresa e bacon ao molho branco

Macarrão com calabresa e molho branco

Macarrão com calabresa ao molho de cheddar