Name: Torta de frutas da vó Amélia
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) manteiga; 1 ovo; 2 xícaras de farinha; 4 colheres de açúcar; 1 colher (sopa) rasa de fermento; Gotas de baunilha; 1 1/2 copos de leite; 1 gema; 1 1/2 colher (sopa) de amido de milho; Açúcar a gosto; 1 copo de suco de laranja; 1 copo de água; 1 1/2 colher (sopa) de amido de milho; Açúcar a gosto

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 colheres (sopa) manteiga
1 ovo
2 xícaras de farinha
4 colheres de açúcar
1 colher (sopa) rasa de fermento
Gotas de baunilha

Creme

1 1/2 copos de leite
1 gema
1 1/2 colher (sopa) de amido de milho
Açúcar a gosto

Cobertura

1 copo de suco de laranja
1 copo de água
1 1/2 colher (sopa) de amido de milho
Açúcar a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Junte todos os ingredientes e amasse com a ponta dos dedos sem trabalhar muito.
2
Espalhe sobre uma forma refratária.
3
Borrife um pouco de farinha para não grudar.
4
Fure o fundo e as laterais com um garfo e asse em forno médio por cerca de 10 minutos.
5
Não deixe dourar para não endurecer.
6
Creme:
Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo sempre até obter uma consistência cremosa.
7
Cobertura:
Leve os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência de geléia.
8
Montagem:
Jogue o creme sobre a massa já assada.
9
Arrume sobre o creme as frutas de sua preferência cortadas em fatias finas.
10
Cubra com a geléia.
11
Sirva gelado.