Name: Bolo de grão-de-bico
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de grão-de-bico cozido e sem pele; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 xícara chá de arroz cozido; 1 copo pequeno de iogurte natural; 1 pitada de gengibre ralado; 5 folhas de açafrão; 3 dentes de alho bem amassado; 1 colher sopa de fermento em pó; Suco de 1/2 limão; 2 colheres sopa de óleo; 1 copo (americano) de água

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Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (6 porções)

1 xícara de chá de grão-de-bico cozido e sem pele
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara chá de arroz cozido
1 copo pequeno de iogurte natural
1 pitada de gengibre ralado
5 folhas de açafrão
3 dentes de alho bem amassado
1 colher sopa de fermento em pó
Suco de 1/2 limão
2 colheres sopa de óleo
1 copo (americano) de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater no liquidificador o grão-de-bico,arroz e a farinha de trigo, iogurte e a água.
2
Bater bem.
3
A seguir acrescente o gengibre, açafrão, alho e o suco do limão e continue a bater.
4
Tampe o liquidificador e deixe descansar por 30 minutos, depois desse tempo junte o óleo, fermento em pó, misture bem e despeje em uma forma untada com óleo.
5
Cubra a forma com papel alumínio e deixe descansar por 15 minutos.
6
Tire o papel e leve ao forno para assar por 30 minutos ou até ficar dourado.