Name: Torta de linguiça da vó Emília
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras de trigo; 2 gemas; 1 colher (sopa) de manteiga; Sal; ½ xícara de água morna; 2 xícaras de trigo; 1 xícara de manteiga (200 g); Linguiça calabresa sem pele (fritar se estiver muito fresca ou mole) ou linguiça fatiada; Queijo meia cura ou mussarela em fatias; Ovos cozidos; Orégano; Sal; Salsinha bem picadinha

@ Deborah Delícias1001

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Por Deborah Delícias1001

Ingredientes (12 porções)

Massa folhada

1ª massa

2 xícaras de trigo
2 gemas
1 colher (sopa) de manteiga
Sal
½ xícara de água morna

2ª massa

2 xícaras de trigo
1 xícara de manteiga (200 g)

Recheio

Linguiça calabresa sem pele (fritar se estiver muito fresca ou mole) ou linguiça fatiada
Queijo meia cura ou mussarela em fatias
Ovos cozidos
Orégano
Sal
Salsinha bem picadinha

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Amasse os ingredientes da 1ª massa até obter uma massa lisa e elástica.
2
Abra na espessura de 0,5 cm.
3
Faça uma pasta com os ingredientes da 2ª massa com o trigo e a manteiga.
4
Espalhe essa pasta sobre a 1ª massa e enrole como rocambole.
5
Embrulhe em plástico e deixe descansar na geladeira por 1 hora.
6
Abra a massa com o rolo.
7
Essa massa pode ficar na geladeira por até 1 semana.
8
Abra a massa, coloque os ingredientes do recheio, na ordem em que se encontram, cubra com outra massa e pincele com gema de ovo.
9
Asse em forno à 180º por 30 minutos.