Name: Maminha recheada
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 1,5 kg de maminha (peça); 100 g de bacon; 100 g de linguiça calabresa; 100 g de presunto; 100 g de mussarela; 2 colheres (sopa) de maionese; 2 colheres (sopa) de mostarda; 2 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadinhas; Sal a gosto

@ Benoni Junior

@ Cerex Braga

@ Tuani Cesconi

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Por ANA MARIA TAVANO

Ingredientes (1 porção)

1,5 kg de maminha (peça)
100 g de bacon
100 g de linguiça calabresa
100 g de presunto
100 g de mussarela
2 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadinhas
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Abra a peça de carne em 2 partes.
2
Coloque uma camada de bacon cortado em tiras, outra de calabresa em tiras, outra de presunto e outra de mussarela, em seguida a maioneze, depois a azeitona.
3
Una as duas partes (enrole) e coloque alguns palitos para prender, tempere com sal e mostarda por fora.
4
Colocar a carne dentro de um saco próprio para assar.
5
Levar para assar em forno pré-aquecido, à 200°, por 40 minutos.