Name: Bife rolê diferente
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 7 porções
Ingredients: 800 g de bife de alcatra bem fininho; Sal e pimenta; 12 fatias de presunto ou 200 g; 3 colheres de manteiga; 200 g de cogumelos cortados finos; 2 xícaras de chá de vinho branco seco; 1/2 creme de leite; 2 colheres de sopa de salsa

Bife rolê diferente

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Por Michelli Ribeiro de Novais Leite

Ingredientes (7 porções)

800 g de bife de alcatra bem fininho
Sal e pimenta
12 fatias de presunto ou 200 g
3 colheres de manteiga
200 g de cogumelos cortados finos
2 xícaras de chá de vinho branco seco
1/2 creme de leite
2 colheres de sopa de salsa

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Tempere os bifes com sal e pimenta.
2
Coloque 2 fatias de presunto sobre cada bife e enrole.
3
Prenda com palitos de dente.
4
Doure os bifes na manteiga por igual e junte aos cogumelos e o vinho.
5
Deixe cozinhar em fogo médio atá ficar macio.
6
Tire os bifes, coloque em uma travessa com cogumelos, junte o creme de leite com o caldo da panela, deixe ferver e despeje nos bifes.