Name: Bolo Tentação
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 200 g de fécula de batata; 8 ovos; 14 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de caldo de limão; 1 colher de essência de baunilha.; 1 abacaxi ralado; 1 coco ralado; 6 ovos inteiros; 500 g de açúcar; 1 colher de sopa de manteiga; 3 xícaras de açúcar; 375 g de manteiga; 1 colher de café de essência de abacaxi

Bolo Tentação

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Por Milene Thomazin Romania

Ingredientes (10 porções)

200 g de fécula de batata
8 ovos
14 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de caldo de limão
1 colher de essência de baunilha.

Recheio

1 abacaxi ralado
1 coco ralado
6 ovos inteiros
500 g de açúcar
1 colher de sopa de manteiga

Cobertura

3 xícaras de açúcar
375 g de manteiga
1 colher de café de essência de abacaxi

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as claras em neve e reserve. Misture os ingredientes da massa e em seguida coloque as claras já reservadas, asse em forno brando.
2
Depois de assada reserve para esfriar e rechear.
3
Leve os ingredientes do recheio ao fogo até aparecer o fundo da panela, bater bem e deixar esfriar.
4
Levar os ingredientes da cobertura ao fogo: 1º o açúcar até dar ponto de fio. Deixe esfriar. Bata bem a manteiga, coloque a calda e a essência e bata até engrossar.