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Bolinho de chuva com banana nanica

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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 2 bananas nanicas bem maduras amassadas
  • 2 xícara de farinha de trigo
  • 4 colheres de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
  • 1 colher de sobremesa de margarina
  • Cerca de 1 copo de leite fervente
  • Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Amasse as bananas e reserve.
  2. Coloque em uma tigela os ovos e bata bem, adicione o açúcar e o sal, bata novamente.
  3. Depois de bem batido adicione a farinha de trigo, o fermento em pó, as bananas amassadas e misture.
  4. Depois adicione o leite fervente, tem que estar fervendo mesmo, mexa bem para não empelotar.
  5. Depois é só fritar em óleo quente e escorrer e passar no açúcar com canela.

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