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Vídeo sugerido Croquete de mandioca
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2h
Por Bruna Martins
Ingredientes (8 porções)
- 8 ovos cozidos descascados e inteiros
Carne
-
1 ovo ligeiramente batido
-
400 g de carne moída
-
1 cebola picada
- 1/2 xícara de cebolinha e coentro
- 2 dente de alho picada
- 3 colheres de farinha (rosca,mandioca,trigo,milho)
Massa
-
2 caldos de galinha
-
3 xícaras de leite
-
6 colheres de sopa de maionese
-
2 colheres de salsinha picada
-
Sal a gosto
-
3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa curry
Para empanar
-
Água
-
Farinha de rosca
-
Óleo para fritar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Carne:
Dê uma leve batida nos ingredientes da carne no liquidificador ou mixer.
- 2
Reserve
- 3
Massa:
Leve ao fogo todos ingredientes menos a farinha, até que levante fervura ou derreta a maionese.
- 4
Coloque a farinha de trigo de uma vez só e misture.
- 5
Sove a massa ainda quente (desde que dê para colocar a mão).
- 6
Montagem:
Envolva a mistura de carne no ovo cozido.
- 7
Faça a mesma coisa com a massa em cima da carne moída
- 8
Passe água nos bolinhos e passe na farinha de rosca.
- 9
Frite em óleo quente.
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