Name: Torta de Limão
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 4 colheres (sopa) de margarina; 1/2 lata de creme de leite; 1 colher (chá) fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 6 colheres de suco de limão; 1/2 lata de creme de leite; 1 colher (sopa) raspas de limão; 3 claras; 4 colheres (sopa) de açúcar

Ingredientes (10 porções)

Massa

2 xícaras de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de margarina
1/2 lata de creme de leite
1 colher (chá) fermento em pó

Recheio

1 lata de leite condensado
6 colheres de suco de limão
1/2 lata de creme de leite
1 colher (sopa) raspas de limão

Cobertura

3 claras
4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Peneire a farinha, faça uma cova no centro e coloque a margarina, o creme de leite e o fermento.
2
Misture-os com as pontas dos dedos, juntando a farinha até que fique homogênea e solte completamente das mãos.
3
Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
4
Abra a massa em uma forma desmontável (de 25 cm de diâmetro).
5
Fure o fundo com um garfo e asse em forno à 220° por aproximadamente 20 minutos, ou até ficar com a borda dourada.
6
Recheio:
Misture o leite condensado com suco de limão até virar um creme.
7
Misture o creme de leite e as raspas de limão, reserve.
8
Cobertura:
Bata as claras em neve, junte aos poucos o açúcar e bata até virar um suspiro.
9
Recheie a massa já pré-assada com o creme e cubra com o suspiro.
10
Leve ao forno novamente e deixe assar em fogo baixo (150°) por 10 minutos, só para dourar o suspiro.
11
Deixe esfriar e sirva.