1h
Ingredientes (6 porções)
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1/2 kg de carne de boi moída (pode ser de segunda)
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Pimenta de cheiro, hortelã pimenta, hortelãzinha, pimenta calabresa
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere a carne moída com todos os temperos, deixe descansar por pelo menos meia hora.
- 2
Faça bolinhas e achate com as mãos, reserve.
- 3
Em uma vasilha coloque o ovo batido com um garfo, em outra vasilha coloque a farinha de rosca.
- 4
Passe o bife no ovo e depois na farinha e frite, reserve.
- 5
Pique o tomate, a cebola e o pimentão em tiras.
- 6
Em uma panela coloque um pouco de óleo e dê uma fritada na cebola até que fique macia, acrescente o tomate e o pimentão e no final o pomarola.
- 7
Arrume em um refratário os bifes, o molho e por último o apresuntado e mussarela.
- 8
Leve ao forno para que derreta a mussarela.
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