Name: Beliscão (Biscoito de Goiabada)
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 100 porções
Ingredients: 30 g de fermento biológico fresco (2 tabletes); 1 colher de sopa de açúcar; 1 pitada de sal; 1 copo de leite (200 ml); 200 g de banha hidrogenada; 500 g de farinha de trigo (até desgrudar das mãos); Goiabada para rechear; Açúcar para polvilhar os biscoitos

@ Idati mara sosa

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Por Idati mara sosa

Ingredientes (100 porções)

30 g de fermento biológico fresco (2 tabletes)
1 colher de sopa de açúcar
1 pitada de sal
1 copo de leite (200 ml)
200 g de banha hidrogenada
500 g de farinha de trigo (até desgrudar das mãos)
Goiabada para rechear
Açúcar para polvilhar os biscoitos

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma vasilha coloque os fermentes, junto com o açúcar e o sal.
2
Misture até o fermente derrerter.
3
Adicione o leite, a banha hidrogenada (se quiser derreter a banha no micro-ondas).
4
Adicione a farinha aos poucos, até que a massa desgrude das mãos.
5
Abra a massa com um rolo de macarrão, mais ou menos 1 cm de espessura.
6
Corte em quadrados do tamanha que desejar.
7
Corte a goiabada, no formato de retângulos, não muito grandes.
8
Coloque a goiabada em diagonal nos quadradinhos de massa, junte as pontos da massa por cima e dê um beliscão nelas para que se juntem.
9
Forre uma forma com papel alumínio.
10
Leve os biscoitos ao forno (180 à 200°) por 20 minutos ou até que dourem.
11
Retire do forno e passe-os no açúcar.
12
Espere que esfrie e guarde em potes bem fechados.