50min
Ingredientes (4 porções)
-
-
600 g de charque ou frescal (carne salgada)
-
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o arroz de forma normal.
- 2
Afervente o charque ou frescal para retirar um pouco o sal e em seguida comece a fritar a carne, sempre adicionando água (observação: fica mais saboroso preparar em panela de ferro). Pique o pimentão, cebola e tomate, junte tudo e adicione ao charque.
- 3
Mexer bem, sempre acrescentando um pouco de água.
- 4
Coloque o arroz ainda bem molhado junto com o charque acrescentando mais um pouco de água.
- 5
Coloque tempero a gosto. Deixe no fogo até que o arroz fique totalmente cozido com o molho da carne. Não deixe secar muito o arroz com a carne.
