Broinha de fubá de canjica (fubá Branco)

Coloque para bater no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o açúcar e o sal.

Quanto mais tempo bater, melhor.

Despeje em uma bacia e acrescente o fubá de canjica e a erva doce a gosto.

uitas pessoas acham que o fubá de canjica é branco, por isso citamos este segundo nome na receita.

A massa fica um pouco mole, não dando para enrolar as broinhas na mão.

Assim, pegue uma xícara maior, polvilhe um pouco de fubá nela, coloque uma porção de massa e gire para modelar as broinhas.

Leve a assadeira ao forno quente, as broinhas crescem, ficam rachadinhas e ocas por dentro.