Name: Costela de boi sem osso recheada
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 25 porções
Ingredients: 2 kg de costela sem osso; 200 g de mussarela fatiado; 200 g de presunto fatiado; 2 cenouras pequenas cortadas em tiras; 6 vagens lavadas e tirada os fios laterais; 200 g de bacon em fatias; 2 tomates cortados em tiras; 1 pacote creme de cebola; Se quiser acrescente um pacotinho de sazón para carnes

Ingredientes (25 porções)

2 kg de costela sem osso
200 g de mussarela fatiado
200 g de presunto fatiado
2 cenouras pequenas cortadas em tiras
6 vagens lavadas e tirada os fios laterais
200 g de bacon em fatias
2 tomates cortados em tiras
1 pacote creme de cebola
Se quiser acrescente um pacotinho de sazón para carnes

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Tempere a costela inteira com o creme de cebola e o sazón.
2
Em uma das pontas, até mais ou menos pela metade da costela, coloque a mussarela, por cima o presunto, as cenouras, as vagens, os tomates e por fim o bacon.
3
Enrole como se estivesse fazendo um rocambole, amarre com um barbante enrolando bem e apertando para não sair o recheio, passe um pouco de margarina.
4
Enrole bem em papel alumínio, coloque em uma assadeira e leve ao formo quente por mais ou menos 1 hora e 30 minutos, ou até sentir o cheiro de carne assada.