Name: Karintô
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 copo de água; 3 colheres de sopa de açúcar; 1/2 colher de sopa de sal; 3 colheres de sopa de gergelim; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 ovo; 2 colheres de sopa de óleo; Farinha até dar ponto de cilindrar; Óleo para fritura; 15 colheres de açúcar; 6 colheres de sopa de gengibre ralado

@ Edna T.M.Inagaki

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Por Edna T.M.Inagaki

Ingredientes (4 porções)

1 copo de água
3 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de sopa de sal
3 colheres de sopa de gergelim
1 colher de sopa de fermento em pó
1 ovo
2 colheres de sopa de óleo
Farinha até dar ponto de cilindrar
Óleo para fritura

Calda de gengibre

15 colheres de açúcar
6 colheres de sopa de gengibre ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Misture todos os ingredientes e amasse bem, até não grudar mais nas mãos.
2
Cilindre bem fininho e para finalizar passe o rolo e corte em tirinhas de mais ou menos 1x3,5 cm.
3
Enfarinhe e coloque o óleo numa panela para esquentar.
4
Passe os karintos numa peneirinha para não ir farinha no óleo.
5
Frite todos eles e escorra em papel absorvente.
6
Calda de gengibre:
Rale e coloque juntamente com o açúcar em uma panela.
7
Em fogo baixo mexa até a calda engrossar.
8
Coloque os Karintos numa bacia e despeje a calda por cima, mexa com uma colher.
9
Esperar esfriar, se grudarem desgrude com as mãos.

Karintô

Calda de gengibre: